原味新鮮草莓 / 莊園巧克力慕斯草莓(抹面、不指定花材半客製化) – September Online Shop | 九月烘焙咖啡

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原味新鮮草莓 / 莊園巧克力慕斯草莓(抹面、不指定花材半客製化)

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NT$2,800NT$4,300

原味新鮮草莓

終於是草莓的季節了。每年就心心念念,等著這些紅色小果實,飽滿的,香氣四溢的。拿到一籃殷實油亮的莓果,一個一個將蒂頭摘下,沖掉土氣和葉子裡帶的泥沙,然後輕輕的洗。動作一定得輕,這些嬌弱的少女一點不經手重。然後一顆顆檢查、擦乾,濕氣會讓顏色褪去,會讓表皮軟皺。完成全部手續後才能切半、(偷吃)、用鮮奶油封起那些香氣。做完的時候總是一手濃郁的甜味,久久不散。

蛋糕體:
法國依斯尼奶油
勤億葉黃素機能蛋
日清紫蘿蘭蛋糕粉
內餡:
法國伊斯尼鮮奶油
產地直送臺灣草莓

 

莊園巧克力慕斯草莓

巧克力的明媚果酸,是每每吃到巧克力時想要體會的。這批可可豆想必也愉快的在熱帶果園裡完熟了吧?所以能帶給我們這種喜悅。在製作慕斯時完全不加糖。甜甜的感覺或許是可可豆裡天然的果糖吧?是他帶的多酚讓你口舌至通體舒暢好像一個甜甜好夢。這樣的美味和冬季紅豔豔的草莓一起怎麼能不動人?

蛋糕體:
法國依斯尼奶油
勤億葉黃素機能蛋
米歇爾柯茲無糖可可粉
內餡:
米歇爾柯茲有機羅安哥娜莊園巧克力
法國伊斯尼鮮奶油
日清紫蘿蘭蛋糕粉
產地直送臺灣草莓

由於蛋糕體外層包裹玻璃紙加固再進行裝飾,使得柔軟蛋糕體得以進行加高設計。享用前請記得將外層玻璃膜取下,由後方膠帶處撕下玻璃膜後即可切片享用。如何拆
清除
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尺寸

6” 加高, 6” 特高

口味

原味新鮮草莓(新鮮草莓 白蘭地提味鮮奶油 原味蛋糕體), 莊園巧克力慕斯草莓(新鮮草莓 自製巧克力慕斯 巧克力蛋糕體)

漸層色系

夕陽(黃橘藍), Bubble Gum(綠黃粉)

外觀裝飾

巧片與糖片, 不指定花材裝飾