Q&A – September Online Shop | 九月烘焙咖啡

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Q&A

九月蛋糕可以線上訂購了,訂購前歡迎先閱讀 Q&A 瞭解我們

如果有任何問題都歡迎使用網頁右下角客服私訊,會再有專人協助您。

Q 什麼是目錄蛋糕?鮮奶油跟磅蛋糕差別在哪裡呢?

每季會依照當季素材設計16款目錄蛋糕,其中分為鮮奶油以及磅蛋糕系列,蛋糕顆顆手工製作,請於七日前預訂,每天製作量有限,如遇可選擇日期已額滿,再麻煩您另擇提貨日期或是參考當天的本日蛋糕。

# 鮮奶油蛋糕

選用當季精選水果,搭配鮮奶、雞蛋、奶油製成的類戚風蛋糕與自製鮮奶油,口感柔軟綿密,請於取件後 30mins 內冷藏保存

因為蛋糕體柔軟,在 6”加高、6” 特高尺寸為特別設計了 #抹面可拆式鮮奶油蛋糕,使用玻璃膜裹起蛋糕外層進行加固與抹面設計,享用前請記得將外層玻璃膜取下,由後方膠帶處私下玻璃膜後即可切片享用

抹面可拆式蛋糕介紹影片(點擊)

# 九月磅蛋糕

為口感較扎實香甜的磅蛋糕搭配滑順的奶油霜,享用前請於室溫下回溫 2-3hr, 蛋糕與奶油霜軟化後口感更美味喔!

如果有派對展示需求、或取件後無法馬上冷藏,建議選擇磅蛋糕系列,此系列可以承受的裝飾更為複雜,在肉眼可見處、部分裝飾使用乾燥義大利麵條進行裝飾加固,食用時請小心

Q 標注的尺寸可以分給幾位享用呢?

A

– 4” (2-4位,直徑約10cm, 高度約 6-8cm)

– 6” (6-8位,直徑約15cm, 高度約 8-9cm)

– 6”加高(12-15位,直徑約15cm, 高度約12-14cm)

– 6”特高(15-20位,直徑約15cm, 高度約20cm)

標註高度為單純蛋糕體高度、不含上方裝飾高度,實際尺寸還是會依照每款夾餡而不同

Q 請問蛋糕可以保存幾天呢?拿到後怎麼享用及保存呢?

我們的產品無添加任何防腐劑,並以新鮮材料、減糖製作,所以保存期限較短,蛋糕請於2-3日內享用完畢,外觀裝飾取件當日呈現效果最佳

鮮奶油系列取件後請儘速放置冷藏內,享用前再取出

磅蛋糕系列取件後在享用前可以常溫(非太陽直射處)放置2-3hr 回溫(期間還請您留意蛋糕狀態),奶油霜跟蛋糕體會逐漸軟化口感更佳,如果沒吃完也請冷藏保存喔!

Q 請問蛋糕可以減糖嗎?

九月的蛋糕在無需特殊添加劑並維持良好成品狀態的情況下已經做最低糖量的調整,所以無法替您再減更多糖,若有特殊飲食限制,請考量您的狀況再下訂喔!

Q 購買蛋糕會有餐具嗎?

餐具包含紙盤、木叉、紙巾、單支蠟燭,將配合蛋糕尺寸免費提供,超過 $1,200 元的訂單會附贈一把金屬蛋糕刀

4” : 4人份 / 6”:8人份 / 6”加高:15人份 / 6”特高:20人份

如希望準備更多,食器加購費用為 $50元/組 (一組四人份),蛋糕刀為 $100/隻,也可以取件時現場加購

Q 請問週一是不是無法接單?

A 每週一是烘焙坊的公休日,因此日期是無法選擇的。

歡迎您預定前一天(週日)的日期,可先於周日完成取貨可於隔日(週一)活動使用,但須提醒您部分裝飾可能因冷藏後產生狀態改變(糖片霧化、威化紙吸收濕氣會逐漸軟化、奶油霜些許色變、等)為食材的正常現象,將無法提供更換喔,也歡迎您下訂前私訊詢問專人建議哪些款式的裝飾,較不會受到冷藏時間長短而變化喔!

*而蛋糕無添加防腐劑建議2~3天內食用完畢,也提供您評估*

Q 時間來不及預定時,現場會有蛋糕可以買嗎?(歡迎需要日時詢問客服)

如遇希望取件日額滿,歡迎參考本日蛋糕

每天製作提供現場販售的蛋糕稱為“本日蛋糕“,尺寸為 4" 至 6”加高不等,會由師傅依照當天食材製作,價格為 $900 – $3,500 元,外觀設計、口味及售價當天製作完成後才會確認,因此僅提供當日詢問(無法提供預定),並以匯款完成為保留基準

因為疫情原因,目前本日蛋糕將不會在店內蛋糕櫃展示,歡迎需要日當天私訊 FB / IG 詢問,會再回覆完成時間、蛋糕圖片與售價

每日 11:30 將開始進行私訊回覆,不好意思因為私訊量大,如未能即時回覆再請您電洽 02-27051669*1 告知私訊大名,我們會再盡快協助您

Q 一筆訂單只能下單一顆蛋糕嗎?如果我希望一次取件訂購多顆蛋糕怎麼下單呢?

A 先謝謝您的支持,目前系統設定單筆下單僅能訂購一顆蛋糕,下單後系統會生成一筆訂單編號(例:#9011)寄至您的信箱,編號如同蛋糕的身分證號碼,一組編號代表一顆蛋糕,到店取貨時會以此訂單編號為準

如果有多顆蛋糕預定需求,再請您分開下單,到店時再告知要取 (#9011, #9012 等)現場夥伴會再協助您

Q 下單後可以取消訂單嗎?(請私訊更動)

因每日預定名額有限,在取貨日十天前取消,可以保留訂單於名額足夠下的兩個月內更動取貨日期(例:原訂 1/15 取貨、可以更動保留金額至三月底),因原料與裝飾需提早製作,若於取貨日七日內取消,很抱歉將無法提供保留訂單或提供退款,下單前請特別留意

Q 請問網站上的蛋糕可以進行設計更動嗎?

目錄蛋糕的外觀設計、色系與口味是固定的,無法隨意混搭更換,歡迎加購客製化插牌或是各款精選氣球。如需調整色系及外觀設計,會以客製蛋糕進行承接

Q 客製蛋糕如何訂購呢?(請私訊討論)

如果希望製作不同於網站上的季節目錄蛋糕,屬於客製化蛋糕,目前採專人私訊接洽,基本價格為 5,000 元起,可以依照派對主題、喜好進行設計

客製蛋糕請提供以下資訊,或是喜歡的作品照片,可以更瞭解您的訂製需求

食用人數:

需求日期、取貨時間:

喜好色系 / 派對主題或蛋糕用途:

指定加購品項(氣球/插牌):

會再依照整體需求於三個工作日內進行設計建議及報價,請提早14天前進行訂購,請利用網站右下角客服與專人討論

歡迎參考我們的 IG 瞭解製作風格  https://www.instagram.com/september9cafe/

Q 蛋糕怎麼取件?取件時要提供什麼資料呢?

取件地址:台北市大安區四維路14巷1號(Google Map 請搜尋:September Cafe)

取件時間:以您下單時預約的時段區間為主(蛋糕會接近取件時段完成)

於網站下單後,系統將生成一筆訂單編號寄至您的信箱(例:#9011),每筆訂單編號將代表一顆蛋糕,再麻煩您到店取件時告知訂單編號 #9011 說要取預定蛋糕,現場夥伴會再協助您完成取件事宜。

Q 請問我可以安排 Lalamove 、 Uber 去拿嗎?可以幫我叫快遞送嗎?

A 因為蛋糕屬於柔軟性質的產品,裝盒後有一定的體積,並不建議安排機車取件,快遞取件運送過程中若發生傾倒將無法負責,如果無法親取,再請您預約汽車快遞降低運送風險

請提供司機訂單編號與提醒司機放置在副駕地板平坦處(椅墊有傾斜角度並不安全)

為方便您追蹤司機動態與聯絡,我們並未提供蛋糕訂單的快遞代叫服務

Q 如果來不及在預定時間內取件怎麼辦?
A  例:下單時點選了 11:30 – 13:30 此時段,如果來不及於 15:30 前到店,再麻煩您抽空播個電話告知,至 18:30 閉店前都可以到店取件喔!

如果臨時來不及於閉店前前來,蛋糕會持續保存於隔日(最多配合享用期限保存於門市三日),提醒您部分裝飾可能因冷藏後產生狀態改變(糖片霧化、奶油霜些許色變等)為食材的正常現象,將無法提供更換喔!

建議您先行確認可以提貨的時間再進行下單,師傅會安排接近取件時間完成,蛋糕也會更新鮮!:)

Q 如遇天災、颱風等等不可控因素,政府公告需要暫停營業(店家被動式無法開業),預訂訂單該如何處理呢?

!為保護客人及店內夥伴的人身安全,如遇政府公告台北市停班,將配合政府政策停班一日,當日將無法提供提貨服務。

以下以颱風天來舉例將提供以下配套措施:

-可預知天災 EX:颱風即將來前一禮拜,可提前私訊確認更動的取貨日期

-如果日期尚無法確認也可以替換成(訂單等值金額-客製化插牌金額)保留半年,將可以安排官網訂單狀況保留,或轉換成不限本人使用的等值折扣碼

-客製化內容插牌因將提早準備(翻糖字、氣球、公版生日插牌不在此限,可以繼續進行保留),客製化內容金額將會於保留金額中扣除,可以再另外安排提貨

-如遇到選擇的提貨日期停班當日將不會營業,訂單將自動替換成(等值金額-客製化插牌金額)保留半年

有任何疑問也歡迎隨時與專人聯繫,謝謝您!

Q 我想預定網站上沒有的商品,怎麼訂購呢?

目前網站上僅提供目錄蛋糕與季節商品(麵包、手工餅乾、冷凍商品)的預定,如果有任何活動、婚禮 Candy Bar、或是客製化禮盒的需求,目前採專人接洽接案,歡迎您利用網站右下角客服私訊,將需求日期、活動需求以及聯繫方式提供給我們,會再進一步與您聯絡,謝謝!